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干仓

什么叫干仓?

干仓是指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;而湿仓则是指将茶放在通风不畅、湿度较高的环境下,加速陈化以获取利润的方式;干仓存储,茶叶不会发霉,虽然转化较为缓慢,但能很好的保持普洱茶的真性;宋朝蔡襄在《茶录》中曾叙述:“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿”,便是如此。您要喝对了幺?