所谓黄片，就是茶树上的老叶子，因为多数的老叶子都有些泛黄，所以称之为“老黄片”。老黄片其实是指在普洱茶的原料筛选工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不能成条，只是因为外形不佳才被拣出来，但并不意味着品质不好。老黄叶由于叶片组织厚实，反以甘甜、醇厚的滋味和持久耐泡见长。
